- No. de Modelo: E481
- Material de embalaje : Papel
- Método de almacenamiento : Normal
- Duracion : > 12 Meses
- Tipo : SSL/CSL
- Recurso : Natural
- Propiedad : Emulsionantes No Iónicos
- Trademark: GY
- Packing: 25kg/CTN(5*5kg)
- Standard: FCC
- Origin: China
- HS Code: 3402130090
- Production Capacity: 5000mt/Year
Alta calidad de lactato de sodio Stearyl(SSL) E481
caracteres de los aditivos alimentarios: el
marfil en polvo o en forma de copos sólidos. Puede estar dispersa en agua caliente y soluble en etanol y agua caliente los aceites y grasas con el agradable olor como de caramelo. Es un emulsionante aniónico con HLB valor de 8.3.
Aplicaciones:
puede ser utilizado para múltiples propósitos tales como la emulsificación, resistencia al envejecimiento, gluten fortificar y de mantenimiento de la fresca en muchos tipos de alimentos como pan, pan de vapor, fideos, fideos instantáneos y dumpling. También puede utilizarse como emulsionante en leche, no lácteas creamer, margarina, crema fresca, productos cárnicos, aceites vegetales y animales, etc.
(1) aumentar la elasticidad, resistencia y capacidad de retención de gas de masa, aumentar el volumen del pan y pan de vapor y mejorar la organización y estructura.
(2) puede reaccionar con amilosa retrasar y evitar que los alimentos el envejecimiento.
(3) puede hacer más fácil para quitar las galletas de moldes para producir tersa, capas distintas y nítida sensación en boca.
(4) puede hacer la comida caliente y picante más flexible y suave y prolongar el tiempo de conservación.
(5) puede producir superficie más suave, bajar la ratio de Rota, el aumento de la imbibición y resistencia a la ebullición de fideos, fideos secos y fideos instantáneos y hacerlos chewier.
(6) Mejorar la calidad de los alimentos congelados rápidamente, mejorar su organización y estructura, y evitar grietas superficiales y llenado de escapar.
Uso:
(1) puede ser mezclado directamente con la harina para su uso.
(2) poner este producto en agua caliente a unos 60°C con la proporción de 1:6 para obtener la sustancia en forma de pegar, diez agregarlo en la harina en proporción a obtener un mejor efecto.
(3) Cuando se utiliza en non-dairy creamer o este tipo de sustancia, debería ser calentado bien emulsionada con sustancia para conseguir la Emulsión homogénea antes de su posterior procesamiento.
Recomienda Añadir Cantidad: 0.2~0.5 %( calculado por harina)
índice técnico (consulte FCCIV Y DE LA FAO/OMS)
El tema | La especificación | Resultado |
Apariencia | El polvo de marfil | El polvo de marfil |
El valor de ácido (mgKOH/g) | 60-90 | 76.1 |
Ester valor(mgKOH/g) | 130-180 | 144.0 |
El total de ácido láctico(%) | 15-40 | 31 |
Los metales pesados (Pb) (mg/kg). | ≤ 10 | <10 |
El arsénico (As) (mg/kg). | ≤ 3 | <3 |
El plomo (Pb) (mg/kg). | ≤2 | <2 |
Embalaje
bolsa aluminizado el empaque al vacío con nitrógeno en el interior. peso neto:25kg/CTN(5*5KG) o envasados con bolsa de papel de la prueba de humedad, 25kg/bolsa.
Transporte y almacenamiento
debe ser sellado y almacenamiento en fresco, seco y ventilado para evitar la humedad y endurecerse. No almacene ni transporte con explosivos, inflamables, tóxicos o nocivos de mercancías. La junta de preservación período es de 12 meses.